Introduction
क्या आप बिना chemical बाली ताजी हरी मिर्च घर पर उगाना चाहते है, यहाँ हम बताएँगे How to Grow Chili At Home In Hindi आसान भाषा और practical तरीके से जिसे कोई भी Beginner Follow कर सकता है, इसके साथ ही मिलेंगे जुरुरी Do’s And Don’ts, ताकी आप को common गलतियों से बच सके और ज्यादा मिचे पा सके,
1 . सही बीज कैसे चुनें,
हरी मिर्च उगने के पहला और सबसे Important Step है | अछे Seeds बीज चुनना
आप के पास दो Option होते है,
- नर्सरी से hybrid seeds बीज खरीदना,
- घर के सुकी मिर्च से बीज बनाना
इन दोनों में से सही कोन सा रहेगा, hybrid seeds बीज जल्दी grow करता है तो आप के लिए दुरा Option सही रहेगा, क्यूंकि,
- जल्दी grow करता है |
- ज्यादा मिर्च देते है |
- इस में बीमारी से लड़ने में सक्षम होते है |
अगर आप Organic तरीके से मिर्च उगना gardening घर के आस पास करना चाहते हो, तो घर की सुकी मिर्च से seeds बीज ले सकते है, बस ध्यान रखना है, की seeds बीज freshऔर healthy होना ठीक रहगा,
2.सही गमला मिट्टी तैयार करे,
हरी मिर्च का पौधा अच्छी growth के लिया सही मट्टी और गमला बहुत ज़रूरी होता है,
सही गमला चुनना,
- 9-10 इंच का pot गमला अच्छ रहगा,
- Drainage holes होल होना चाहिए,
- Plastic, clay या grow बैग कुछ use कर सकते है,
मिटटी का मिक्स, soil mix,
सही growth के लिया ये mix बनाये,
- 40% Garden soil, बगीचे की मिट्टी है
- 30% Compost, खाद
- 30% Sand ya Cocopeat, कोकोपीट रेत
इससे soil मिटटी loose और fertile रहेगी, जिससे roots जड़ अछे से grow करेंगे,
3. Seeds बीज को कैसे लगाये
अब सबसे Important Step आता है, बीज seeds लगाना,
पहले Step,
- गमला में mix मिट्टी को भरें,
- 1–2 कम गहराई में seeds बीज डालें,
- हल्की सी मिटटी से कवर कर दे,
- पानी से Spray करें ज़्यादा नहीं,
बस 10 से 15 दिन बाद आप को दखंगाए दगा की germination अंकुरण शुरू हो गयी है, गमला pot को ऐसे जगह sunlight धुप 5-6 घंटें मिले ,
पानी देना Watering,
हरी मिर्च के पौधा को सही मात्रा में पानी देना बहुत ज़ुरूर है,
ध्याद रखने वाली बातें,
- रोज़ थोडा-थोडा पानी देनी,
- मिटटी सुकी लगे तबी पानी डाली
- Overwatering पौधों को ज़रूरत से ज़्यादा पानी देने से पौधों के जड़ ख़राब हो सकती है
ज्यादा पानी देने से plant पौधों sad हो सकते है इसलिया Balance सही मात्रा में पानी दे,
धुप का महत्व Sunlight,
हरी मिर्च के पौधों को कम सा कोम 6-7 घटें के धुप मिलनी चाहिए होती है,
अगर हरी मिर्च में पौधों Sunlight कम मिलेगी तो,
- पौधों plant कमज़ोर रहेगा,
- मिर्च के कम मात्रा में आयगी,
- बालकनी या terrace सबसे best जहग होती है,
6. Fertilizer खाद कब और कैसे दे,
पौधों को Growth के लिया nutrients पोषक तत्व की ज़रूरत होते है,
प्राकृतिक खाद,
- Cow Dung गोबर खाद ,
- Vermicompost केंचुआ खाद,
- Kitchen waste compost रसोई अपशिष्ट खाद,
Use कैसे करनी है,
- हर 15 या 20 दिन में खाद थोड़ी थोड़ी खाद डालें है,
- ज्यादा खादा बिक्कुल ना डालें
इससे पौधों healthy रहेगा और ज्यादा मिर्च देगा,
7. फूल और मिर्च आना,
जब आप के पौधों 40-50 दिन का हो जायगा तो तब उसमे फूल आने लगते है,
फूल आने के बाद क्या करना है ,
- धीरे-धीरे मिर्च बनना स्टार्ट start होजाते हो जाती है,
- 60-80 दिन में आप harvesting फसल काटने वाले start कर सकती है,
अगर फूल गिर रहा है , तो इसका मतलब हो सकता है
- पानी ज्यादा दिया जा रहा है,
- यह nutrients पोषक तत्व की कमी है,
कीड़ों से बचाव Pest control,
हरी मिर्च के plant पौधों में छोटे-छोटे कीड़े लग सकते है ,
प्राकृतिक समाधान Natural Solution,
- नीम आयल Spray करिएँ,
- साबुन पानी mild Spray,
हर 7 दिन में spray करें,
Harvesting मिर्च तोड़ना,
- जब मिर्च हरी और पूरी grow हो जाए, तब तोड़ें
- धीरे से twist करके तोड़ें
- समय पर harvesting करने से नए फूल जल्दी आते हैं
क्या करें और क्या न करना”,
क्या करें
- रोज पौधों को check करें
- सही मात्रा में पानी दें
- समय-समय पर खाद डालें
न करना,
- ज्यादा पानी न दें
- धूप से दूर न रखें
- बहुत ज्यादा fertilizer न डालें
अंतिम सुझाव,
अगर आप इन सभी steps को सही तरीके से follow करते हैं, तो आप घर पर आसानी से fresh, organic और healthy हरी मिर्च उगा सकते हैं।
शुरुआत में थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन 2–3 महीने बाद आप अपनी खुद की उगाई हुई मिर्च enjoy करेंगे ,